腹下し訪麺記①
冷し味噌やさい@蒙古タンメン 中本 渋谷店(渋谷)
旨8:辛9.5
※通常のヒヤミも十分美味いが、炒め野菜の旨味が溶け込んだコレはもっと美味い。中本で1番好きかもしんまい。しかし、炒め野菜が熱すぎて食うのはツライ。
辛みそば@満州王(東高円寺)
旨3:辛3
※あっさりもあっさり。満州王はトマチャーに限る。
炎のつけめん@ラーメン凪 炎のつけめん(西新宿)
旨6:辛6
※余談ですが、食ってる最中、店内にスズメバチらしき飛行体が入店してきてマジで焦った。
レッドじゃんがら@九州じゃんがら 銀座店(東銀座)
旨3:辛2
※特になし。
カラシビつけ麺(カラ増しシビ増し)@カラシビつけ麺 鬼金棒(神田)
旨8:辛7
※味噌、動物系出汁それぞれのコクと唐辛子の辛さ、花椒の痺れが高次元でせめぎ合っている印象。
だんだんめん(ゲキカラメンカタネギユズオオメ)@支那麺 はしご 銀座8丁目店(銀座)
旨8:辛5
※しょっちゅうブレるが、独自性が強いが故に中毒性も高いのでついつい行ってしまう。ライスも無料だし。
北極やさい(ゆで玉子、ネギ)@蒙古タンメン 中本 高円寺店(高円寺)
旨7:辛8.5
※野菜と玉子の分だけ辛さは柔らいでる印象。
赤王@凪 Noodle BAR 歌舞伎町店(新宿)
旨?:辛?
※泥酔してたため記憶なし。
カラシビ味噌らー麺(カラ増しシビ増し)@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
旨8:辛8
※上述のカラシビつけ麺のラーメン版。店内の暑さにいつもやられてる。
辛みそラーメン@昭和(茅場町)
旨2:辛3
※この一杯が「く○㐂」や「不○帰」のデフォよりも値が張るというのには恐れ入る。
汁なし坦々麺(激辛)@麺処 博 Hiro(人形町)
旨4:辛7
※腹の下し方がケミカルな辛味を大量摂取したときのそれだった。
味噌卵麺野菜大盛麺少なめ(ネギ、チーズ)@蒙古タンメン 中本 渋谷店(渋谷)
旨8:辛8
※この野菜大盛の場合は辛いもやし増量なので辛さ据え置き、いや、気持ち辛いかも。
デスブラックつけめん@ラーメン むろや(新宿御苑前)
旨8:辛5
※以前のほうが辛かった印象。とりあえず美味い。
Re-Mix(チャーシュー2枚)@蒙古タンメン 中本 新宿店(西新宿)
旨7:辛6
※とにかく新宿店のチャーシューはデカすぎてヤバかった。
②につづく