ほぼ週替わりの限定麺がことごとくツボなお気に入りのむろやへ。今回はトムヤムつけめん。むう。やっぱり美味い。つけダレアップ何ならトムヤムクンそのものをつけダレにしてもよいのでは？とも思うが、鰹節や煮干が効いたむろやの出汁との親和性がスゴイ。…

ダメ押しにも程度ってものがあるだろう。言うなれば、旨味10倍濃縮エクストラ・ヴァージン・カツオ。こんなに抜けて良く鳴る鰹節のスープ初めて。好みスギ惚れた。